閉店
うなぎやすみで
鰻屋すみで
(醍醐)
豪快にはみ出した鰻を味わい尽くす
鰻屋すみでは、うなぎ丼を中心とした鰻料理専門店。注文してから捌かれる鰻は、厳選された国産養殖鰻を使用。蒸さずにそのまま焼き上げる関西風に仕上げており、身はふっくら、皮はパリッとした食感が楽しめる。タレは香ばしさを邪魔しないあっさりとした味わいで、やや硬めに炊かれたご飯との相性も抜群。名物の「うなぎ大名」(3,300円)は、丸々1尾の鰻を豪快に乗せたうなぎ丼で、頭から尾まで鰻の旨味を余すことなく堪能できる一品。他にも定番の「うなぎ丼」(1,700円~)や「ひつまぶし」(2,500円)、「う巻き」(1,200円)や「うなぎの骨せんべい」(350円)といったおつまみもおすすめ。また、テイクアウト用のうなぎ丼「お弁当」(1,550円~)もある。
◆◆Attention◆◆
注文してから鰻を捌くため、提供までに20分~30分程度かかる場合がある。