鎌倉の鎌倉野菜

プロの料理人も買い付ける鎌倉のブランド野菜

鎌倉のブランド食材として知られる鎌倉野菜は、京野菜のような独自の品種ではなく、鎌倉近郊の農家が栽培する野菜のこと。珍しい西洋野菜から日本古来の野菜まで多彩な種類があり、農薬や化学肥料を控えているのが特徴。毎朝獲れたての鮮度抜群の野菜が市に並び、プロの料理人も買い付けに来ている。鎌倉には鎌倉野菜を活かした料理が味わえるレストランやカフェがたくさんあるので、鎌倉ならではの新鮮な味を存分に堪能できる。また、鎌倉野菜は鎌倉市農協連即売所で購入できる。

オステリア ジョイア

オステリア ジョイア

鎌倉駅西口エリア

自家農園で育てたこだわりの野菜が魅力のイタリアン。どの料理も野菜をたっぷり使い、素材を活かすシンプルな調理をしている。

オシノ

オシノ

鎌倉駅西口エリア

地場食材を使ったビストロ料理をリーズナブルな価格で味わえるカジュアルフレンチ。ランチ・ディナー共にメニューはその日の仕入れによって日替わり。

Rans kamakura

Rans kamakura

小町通りエリア

旬の地元食材にとことんこだわるカジュアルイタリアン。人気メニューは旬の鎌倉野菜をふんだんに使った「バーニャカウダ」。

Nature et Sens

Nature et Sens

金沢街道エリア

閑静な住宅街に店を構える一軒家レストラン。食材の中でも特に野菜にこだわりをもっており、鎌倉野菜をはじめとした全国の旬の野菜を料理に使用している。

ESSELUNGA

ESSELUNGA

長谷エリア

大正時代の古民家を改装した一軒家のイタリアンレストラン。地場の野菜や魚介などの新鮮な食材をシンプルな味付けで仕上げている。

PapaNoel

PapaNoel

由比ヶ浜エリア

イタリアンや和の要素を取り入れたオリジナリティー溢れるフレンチレストラン。食材には農協連即売所で仕入れた新鮮な鎌倉野菜をたっぷり使っている。

鎌倉の鎌倉野菜の地図

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