だんかずらこすず

段葛こ寿々

（若宮大路）

ヘルシー志向の蕎麦とこだわりのわらび餅が人気

段葛こ寿々は、若宮大路沿いに店を構える、大正末期の木造建物を改装した、風情のある蕎麦処。料理に使用されるそばは、昔ながらの製法で毎日打たれ、コシが強く香り高い細打ちのそばとなっている。そばの上に、大根おろしと揚げ玉、大葉、三つ葉、ゆずなどの具を乗せた「こ寿々そば」（1,050円）は、ヘルシー志向の女性に人気のメニュー。また、国産の希少なわらび粉を使い、丁寧に作られた「わらび餅」（525円）も人気が高い。持ち帰り用のわらび餅（735円～）もあり、鎌倉のお土産として買っていく人も多い。鎌倉駅の駅ビルには、お土産用わらび餅のみを扱うエキスト鎌倉店もある。