ぶーんべーかりー

Boon Bakery

（北鎌倉）

酵母を使い分けるこだわりのパン

パンの種類によって酵母を使い分けているBoon Bakery。それぞれのパンに合った風味と小麦の味を感じることができ、40種類以上のパンが日替わりで並ぶ。名物は地元・北鎌倉にちなんだ「きたかまパン」（ハーフサイズ・280円）で、フランスパンと食パンの間のような食感と噛むと甘味が出るのが特徴。他にも「山ノ内トースト」（1斤330円）や、「メロンパン」（140円）などがあり、店内にはパンにまつわる絵本が飾られ訪れた人が楽しめる店づくりもしている。