いのうえかまぼこてん ほんてん

井上蒲鉾店 本店

（和田塚）

昔ながらの製法と厳選素材でつくるこだわりの蒲鉾

井上蒲鉾店は、1931年創業の老舗の蒲鉾専門店。創業以来つなぎや化学調味料を一切使わない製法にこだわり、厳選された素材のみを使った蒲鉾を作っている。地元で長く愛され続け、鎌倉の定番みやげとしても定着している。看板商品の「梅花はんぺん」（135円）は、鎌倉を彩る梅を表現した紅白のはんぺん。蒲鉾と同じく厳選素材だけで作られ、コシがありながらも柔らかな食感が楽しめる。また、肉厚の歯ごたえと胡麻油が香ばしい揚げ蒲鉾「小判揚げ」（100円）もおすすめ。