らーめん はなび

らーめん HANABI

（由比ヶ浜）

こだわり素材を使った身体にやさしいラーメン

らーめん HANABIは、コクのある魚介系醤油ラーメンの店。材料には徹底的にこだわり、添加物や保存料を含まず、極力国産のものを使用。麺は小麦粉、卵、食塩、かんすいのみの自家製麺。スープは鶏と豚に6種類の魚介を合わせた特製スープで、水は素材の旨味をより引き出す逆浸透膜式浄水器による純水。おすすめは、秋田県産の玉子で作った味つけ玉子入りの「味玉らーめん」（850円）。他にもつけ麺や、昔ながらのあっさりした醤油ラーメンなどがある。店内は、13席でこぢんまりとしているが、モダンで明るい雰囲気のため女性でも気軽に立ち寄れる。