京都の寿司一覧（全8件）
鯖街道 花折 下鴨店
（上賀茂・下鴨 / 寿司）
(朝)￥1,000～￥1,999 (昼)￥1,000～￥1,999
老舗の鯖寿司専門店。鯖は日本海沖で獲れる脂ののった真鯖のみを使用し、米や酢、昆布なども鯖寿司に適したものを吟味している。 また、お土産用の鯖寿司もある。
満寿形屋
（上賀茂・下鴨 / 寿司、蕎麦・うどん、うなぎ、天丼・天重、親子丼、ラーメン）
(昼)￥1,000～￥1,999
昭和の雰囲気が色濃く残る老舗食堂。浅めの〆具合と肉厚の鯖が特徴の「鯖寿司」が名物で、京うどんとセットの「鯖寿司セット」が人気。昔ながらの「中華そば」もおすすめ。
千登利亭
（祇園 / 寿司）
(昼)￥1,000～￥1,999 (夜)￥1,000～￥1,999
1899年創業の京寿司専門店。名物は九州産真鯖と近江米で丁寧に仕込まれる鯖寿司。寿司は持ち帰りできるため、お土産にもおすすめ。
いづう
（祇園 / 寿司）
(昼)￥2,000～￥2,999 (夜)￥2,000～￥2,999
1781年創業の京寿司の老舗。鯖寿司といえばまず名があがる有名店で、日本近海の脂ののった真鯖や滋賀県産の江洲米など、厳選された素材と伝統の製法で丁寧につくりあげる。
いづ松
（伏見稲荷・東福寺周辺 / 寿司）
(昼)￥1,000～￥1,999
鯖寿司の名店・いづうからのれん分けした寿司屋。鯖寿司や箱寿司、巻寿司、ちらし寿司などの伝統的な京寿司が揃い、脂ののった日本海産の真鯖を使用した「鯖寿司」が名物。
