はらりょうかく

原了郭

（祇園）

江戸時代から続く老舗の「黒七味」

原了郭は、1703年創業の香煎と薬味の専門店。一子相伝の伝統製法でつくる香煎や薬味は、天然の材料のみを使用し、すべて手作業のため大量生産はされていない。名物の「黒七味」（八角筒1,080円・袋367円）は、白ごま・唐辛子・山椒・青のり・けしの実・黒ごま・おの実を丁寧に乾煎りし、手もみで仕上げた逸品。唐辛子のピリッとした辛さと豊かな香りが料理を引き立て、麺類や和食だけでなく洋食にも使える。
その他、「一味」や「山椒」（共に八角筒1,080円）、6種類の香煎（八角筒1,080円・袋367円）、「カレーパウダー」（324円）、「いりごま・すりごま」（270円）などがあり、贈答用の詰め合わせもある。