はやし しじょうてん

はやし 四条店

（四条河原町）

人気メニューの混ぜ合わせで肉の旨味を堪能

はやし 四条店は、老舗焼肉店・はやしの姉妹店。味噌ベースの自家製ダレで揉み込んだ肉を、注文したもの全て混ぜ合わせて提供する「混ぜ焼き」で知られる。名物の「はやしの赤・白セット」（2,900円）は、人気のカルビ・ハラミ・ホソ・ホルモンミックスを混ぜ合わせたボリューム満点の1皿。赤身肉とホルモンの脂や肉汁がバランス良く混ざっているため、より深い肉のコクや旨味を堪能できる。系列店の中で最もメニュー数が多く、安全基準を満たした「特選和牛ユッケ」（1,200円）などの一品ものをはじめ、「ごまの葉おにぎり」（350円）や「テールのおつゆのラーメン」（550円）などサイドメニューも豊富。