もつなべ とらや

もつ鍋 寅屋

（四条河原町）

新鮮なもつを白味噌スープで味わう

もつ鍋 寅屋は、名物の「もつ鍋」（1,500円）を中心としたもつ料理居酒屋。もつ鍋のスープは天然素材のみを10時間以上かけて仕込んだもので、京都らしく甘味の強い白味噌味が特徴。新鮮なもつや野菜、厚揚げやこんにゃく、湯葉などを煮込むことで、具材の旨味がとけだした濃厚かつ優しい味わいを楽しめる。もつ鍋の他にも、新鮮な「牛タン刺」（1,300円）や「牛スジおろマヨポン酢」（480円）、「ミノ湯引き」（580円）などの一品料理をはじめ、デザートの「自家製わらび餅」（480円）もおすすめ。アルコールの種類も豊富で、梅酒は60種類、焼酎は100種類を取り揃えている。店内は町家の風情が残る、広々とした和の空間となっている。