ゆきのした きょうとほんてん

雪ノ下 京都本店

（四条河原町）

素材の旨味を生かしたこだわりスイーツ

雪ノ下 京都本店は、国産素材で作るパンケーキとかき氷の専門店。三重県産の卵や鹿児島県産の天然水など、全国から厳選した食材で作るスイーツは、素材の旨味が生きた優しい味わいが楽しめる。名物のパンケーキは厚さ4cmにもなり、外はサクッ、中はもっちりとした食感が特徴。おすすめは「発酵バター」（700円）で、芳醇な香りのバターと、蜜柑の花から採取したという静岡県産高級蜂蜜をたっぷりかけて食べる。また、通年味わえるかき氷の中でも一番人気の「京都森半抹茶氷」（800円）は、苦みのある抹茶氷と小豆・黒豆の素朴な甘みが絶妙にマッチした一品。パンケーキとかき氷は旬のフルーツをまるごと使った期間限定メニューもある。また、「親子丼」（1,080円）などのフードメニューもある。