おいまつ きたのてん

老松 北野店

（西陣）

夏みかんの甘酸が調和した「夏柑糖」

老松は、1908年創業の老舗京菓子店。四季を表現した繊細な生菓子や京都の風土・歴史をモチーフにした菓子、日本古来の作物を使った菓子など、多彩な和菓子を創作している。名物は、純粋種の夏みかん果汁と寒天をあわせた「夏柑糖」（1,296円・4月～8月限定）。夏みかん・寒天・砂糖だけで作っており、夏みかん特有の爽やかな酸味や苦み、ほのかな甘みが絶妙にマッチした逸品。また、丹波大納言のつぶ餡を白雪糕で包んだ押紋菓子「御所車」（98円）も定番で、くせのないあっさりとした味わいが楽しめる。店内では、1卓のみだが喫茶スペースで抹茶と上生菓子（788円）などを楽しむことができ、京菓子づくりの体験教室も行っている。

◆◆Attention◆◆

夏柑糖は、その年の夏蜜柑の取れ高によって終了時期が異なるため、8月に訪れる場合は事前の確認が望ましい。