おかきた

岡北

（岡崎・銀閣寺周辺）

素材の旨味を堪能できる京風うどん

岡北は、1940年創業の京風うどんの名店。唐紙が貼られた和モダンな雰囲気の店内では、初代の技法を受け継ぐ天然利尻昆布出汁や、生麩・生湯葉・京野菜など厳選食材を使ったうどん・そば・丼を味わえる。名物のうどんは、出汁と相性が良い細めでコシがある自家製麺にこだわり、上品な味わい。定番メニューは、麺とふっくらとした海老天にとろとろの玉子がよく絡む「天とじうどん」（1,000円）。また、地元豆腐店の刻みあげと九条ネギの風味豊かな「きつねうどん」（750円）や、「生湯葉けいらんうどん」（1,000円）もおすすめ。