てうちそば しんじん

手打ち蕎麦 真心

（桂離宮・鈴虫寺周辺）

石臼挽きの粉で作るツルツル蕎麦

真心は、喉越しの良い手打ち蕎麦が楽しめる蕎麦屋。蕎麦には北海道産蕎麦の実を使用しており、6種類の異なる挽き方で製粉しブレンドすることで、蕎麦の実の持つ香りや旨味、甘みを際立たせている。店内には手打ち場もあり、タイミングが合えば蕎麦打ちしているところを見ることも。メニューは「十割蕎麦」（1,000円）や「天ざる」（1,350円）など定番のものが揃う。一番人気の「ランチせっと」（980円）は、蕎麦だけでなく天ぷらやご飯、蕎麦豆腐などが付くボリューム満点の一品。