げんや

玄屋

（伏見）

酒粕が香るご当地ラーメン

玄屋は、銘酒で名高い伏見の酒粕を使った「酒粕ラーメン」（800円）が名物のラーメン店。スープは鶏ガラと豚骨をベースに酒粕と醤油で味付けしており、濃厚なコクと酸味、ふくよかな甘味が特徴。細麺がスープによく絡み、チャーシューと青ネギ、もやしに加え、大根の千切りと油揚げもトッピングされている。また、唐辛子が効いた「辛味酒粕ラーメン」（850円）も人気で、特製カレー粉を使用した「カレー味ラーメン」（700円）や「醤油ラーメン」（650円）などの酒粕を使わないラーメンもある。その他、ジューシーな「とりの唐揚げ」（670円）や、チャーシューをぽん酢につけて食べる「ぽん酢チャーシュー」（520円）といったサイドメニューも楽しめる。

◆◆Attention◆◆

酒粕はアルコールを飛ばして使用しているので、ドライバーでも食べられる。