げんや
玄屋
(伏見)
酒粕が香るご当地ラーメン
玄屋は、銘酒で名高い伏見の酒粕を使った「酒粕ラーメン」(800円)が名物のラーメン店。スープは鶏ガラと豚骨をベースに酒粕と醤油で味付けしており、濃厚なコクと酸味、ふくよかな甘味が特徴。細麺がスープによく絡み、チャーシューと青ネギ、もやしに加え、大根の千切りと油揚げもトッピングされている。また、唐辛子が効いた「辛味酒粕ラーメン」(850円)も人気で、特製カレー粉を使用した「カレー味ラーメン」(700円)や「醤油ラーメン」(650円)などの酒粕を使わないラーメンもある。その他、ジューシーな「とりの唐揚げ」(670円)や、チャーシューをぽん酢につけて食べる「ぽん酢チャーシュー」(520円)といったサイドメニューも楽しめる。
◆◆Attention◆◆
酒粕はアルコールを飛ばして使用しているので、ドライバーでも食べられる。