とりせい ほんてん

鳥せい 本店

（伏見）

蔵元の地酒と鶏料理に舌つづみ

鳥せいは、1677年創業の蔵元・山本本家直営の居酒屋。店内は大正年間の酒蔵を改装した趣ある空間になっており、名物の酒蔵直送「蔵出し生原酒」（430円）や、ほのかに炭酸が残る搾りたての「たれ口」（510円・冬期限定）など、直営店ならではの蔵出し清酒を楽しめる。料理は、日本酒によく合う多彩な鶏料理が揃い、中でも日本酒を隠し味に使った特製ダレで味わう「鶏串焼き」（140円～）が人気。また、「手羽唐」（520円）や「九条葱と鶏ホルモン焼」（650円）、「とり釜めし」（930円）などもおすすめ。ランチでは、麺類や定食に「一口生原酒」（220円）も楽しむことができ、隣接する直売店では珍しい「酒ソフトクリーム」（310円）が味わえる。