あさえもん

浅右衛門

（伏見）

素材の旨味が凝縮されたカレーうどん

浅右衛門は、随所にこだわりが光る手打ちうどん専門店。自慢のうどんは、特別な熟成庫で一晩寝かせることで、細めながらも腰が強く喉越しが滑らか。ダシには、希少な北海道礼文・利尻産昆布をはじめ、鰹節や鯖節、うすめ節などを最適な割合で使っている。名物は、フォンドボーやココナッツミルクを使った「カレーうどん」（890円）。甘みとコクのあるクリーミーなルーがうどんと良く絡み、牛の腸を揚げた「油かす」や「和牛すじ」、「焦がしチーズ」（すべて300円）などをトッピングするのも人気。また、「炙り鴨つけうどん」（1,190円）や「和牛すじぶっかけ」（890円）もおすすめで、どのメニューも無料で大盛りにできる。