きょうがしし とみえいどう
京菓子司 富英堂
(伏見)
酒粕がふんわり香る名物饅頭
富英堂は、1895年創業の老舗和菓子店。伏見の名水と厳選した素材で作られる和菓子は、大人から子どもまで楽しめる素朴で懐かしい味わいに仕上げている。名物は、伏見の酒粕を生地に練り込んだ「酒まんじゅう」(140円)。上品な甘さのこし餡をもっちりとした生地で包んだ饅頭は、ふんわりとした酒の香りを楽しむことができる。こし餡をカステラ生地で挟んだ「えがお」(5個1,080円)もおすすめなほか、羊羹や餅菓子などもある。