


しばきゅう
志ば久
(大原)
昔ながらの伝統製法で作るしば漬け
志ば久は、大原の名産品・しば漬けなどを扱う漬物専門店。名物のしば漬け「赤志ば」(400円~)に使う紫蘇は、全て大原の自家農園で栽培したもので、野菜も自家農園や京都近郊を中心とした良質な国産野菜のみを使用している。赤志ば以外にも店頭には約30種類の漬物が並び、なかでもカリカリした食感のきゅうりのしば漬け「朝霧」(400円~)は人気商品。また、昆布風味のあっさりとした「アイスきゅうり」(180円)も名物で、食べ歩きにぴったり。
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