いづう

（祇園）

江戸時代から続く鯖寿司の名店

いづうは、1781年創業の京寿司の老舗。鯖寿司といえばまず名があがる有名店で、日本近海の脂ののった真鯖や滋賀県産の江洲米、北海道産の天然真昆布など、厳選された素材と伝統の製法で丁寧につくりあげる。「鯖姿寿司」（2,430円・通年）の旬は秋で、夏は「鱧姿寿司」（7,452円）、春は「京ちらし寿司」（3,240円）、冬は「蒸し寿司」（3,240円）と四季折々の名物が楽しめる。他にも、鯛寿司や巻き寿司など様々な京寿司があり、店内とお土産で味わえる。

◆◆Attention◆◆

定休日でも鯖姿寿司のお土産のみ15:00まで販売。