さがとうふ いね

嵯峨とうふ 稲

（嵐山・嵯峨野）

豆乳から作るこだわりの自家製湯葉

嵯峨とうふ稲は、生湯葉や湯豆腐を中心とした和食処。料理には豆乳作りから行われる自家製豆腐や湯葉をはじめ、京野菜や京漬け物などの地場食材が使用されている。メニューは5種類の御膳が中心で、中でも「手桶くみあげ湯葉御膳」（1,620円）は、大きく食感の良い湯葉がたっぷり楽しめる名物メニュー。とろとろのあんかけ湯葉とご飯が絶妙にマッチした「京湯葉あんかけ御膳」（1,620円）も人気。御膳には、隣接する嵐山さくら餅稲の自家製わらび餅も付く。