しんぷくさいかん ほんてん

新福菜館 本店

（京都駅周辺）

クセになる醤油のベースの黒スープ

新福菜館は、1938年創業の中華そば屋。京都を代表するラーメン店のひとつで、意外にあっさりした醤油ベースの黒いスープが特徴。麺はスープによく合うストレートで、醤油の味が染み込んだチャーシューと九条ネギが盛られる。メニューは「中華そば」（並・700円、小・600円）が基本で、メンマや生卵、チャーシューなどのトッピングがある。また、中華そば同様に見た目が黒い「ヤキメシ」（500円）も人気で、醤油の香ばしい風味とコク、しっとりとした食感が特徴。店内は昔ながらの大衆食堂で、混雑時は相席となる。また、朝7:30から営業しており朝食に利用する人も多い。

◆◆Attention◆◆

・行列することが多いが、回転が早いため見た目ほどは並ばない。
・隣接するも京都 たかばし 本家 第一旭も人気ラーメン店。