はやし じゅうじょうてん

はやし 十条店

（伏見稲荷・東福寺周辺）

秘伝の自家製ダレで味わう混ぜ焼き

はやしは、創業60年以上の歴史を持つ老舗焼肉店。ホルモンを中心とした肉は、朝引きの新鮮なものを使用し、創業当時から変わらない味噌ベースの自家製ダレでしっかり揉み込まれている。タレベースの肉は、注文したもの全てが混ぜ合わせて提供されることから「混ぜ焼き」と呼ばれており、それぞれの脂や肉汁が合わさることでより深いコクや旨味を堪能できる。人気メニューは「ホソ」（750円）や「上ミノ」（850円）、「テッチャン」（750円）などで、これらに「ハラミ」（900円）などの赤身肉をバランス良く注文するのがおすすめ。