とうだい きょうとてん

東大 京都店

（京都駅周辺）

生卵を加えて味わう濃厚豚骨ラーメン

東大は、徳島県のご当地ラーメンである「徳島ラーメン」の専門店。徳島ラーメンは、甘辛い豚バラ肉をのせた濃厚な豚骨醤油スープに、生卵を入れて食べるのが特徴。生卵を加えることでスープがまろやかになるほか、肉と絡めればすき焼きのような味わいも楽しめる。生卵は無料でいくつでも食べられるので、肉やスープと共にご飯（150円）で味わうのもおすすめ。卓上には卵かけご飯専用醤油や梅干しも用意されている。メニューは定番の「徳島ラーメン」（600円）をはじめ、煮玉子入りの「味玉ラーメン」（700円）や肉が増量された「肉入りラーメン」（800円）、「味玉肉入りラーメン」（850円）がある。