閉店

ぱてぃすりー たかやす

patisserie Takayasu

（醍醐）

サクサクなめらかな名物シュークリーム

patisserie Takayasuは、フランス菓子をベースとした洋菓子店。伝統的な洋菓子の製法に和の素材や季節のフルーツなどを取り入れ、あっさりとした優しい味わいのケーキや焼菓子を作り続けている。名物は、香ばしく焼き上げたシュー生地に、なめらかなバニラクリームをたっぷり詰めた「シューアラクレム」（240円）。クリームにはほんのりと洋酒を利かせており、甘すぎない大人の味わいに仕上げている。また、2種類のチーズを使った「タルトフロマージュ」（410円）もおすすめで、しっとりなめらかなチーズ生地と、底に敷かれたりんごペーストの相性も抜群。