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りんでんばーむ

LINDENBAUM

(岡崎・銀閣寺周辺)

肉の旨味を引き出した自家製シャルキュトリー

LINDENBAUMは、「フランス・アンザス地方のシャルキュトリー」をテーマに、欧州の伝統的な味を伝える自家製ソーセージ店。肉や食材の味を追求するため、下処理や腸詰などは手のひらの感覚のみを頼る手作業で行われる。おすすめはシャルキュトリ・コンクールで金賞を受賞した「パテアンクルート」(100g750円)。フォアグラのほろ苦さと肉の旨味を引き立たせた大人の味わいがワインによく合う。他にもソーセージと京の食材を融合させた「京七味」(100g400円)や、「京番茶」(100g486円)、自慢のベーコンなどを使ったキッシュやガレットのランチボックス(750円)も人気がある。

LINDENBAUMの基本情報

アクセス京阪電気鉄道鴨東線「神宮丸太町駅」から徒歩7分
住所〒606-8395 京都府京都市左京区東丸太町41-6
地図
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電話番号075-751-0786
定休日▼ 無休
営業時間11:00~19:00
平均利用金額【昼】~¥999
【夜】¥1,000~¥1,999
予約
クレジットカード不可
駐車場なし
ホームページLINDENBAUM公式HP
備考

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