まつもとしゅぞう

松本酒造

（伏見）

歴史ある風景の中で作られる芳醇な純米酒

松本酒造は、1791年創業の老舗蔵元。契約農家の良質な米と伏見の名水を使って仕込む酒は、コクのある上品な味わいが特徴。西岸寺（油懸地蔵）で松尾芭蕉が詠んだ句に因んだ「桃の滴」をはじめ、「澤屋まつもと」「日出盛」など、芳醇な香りと爽やかな飲み口の日本酒を製造している。明治期に建てられた赤レンガの蔵や煙突・大正期の木造仕込み蔵は、近代化産業遺跡に認定された歴史ある建物で、4月上旬には周囲に咲く菜の花との風景が美しい。内部は非公開で直売店などもないが、毎年3月の第3土曜日には「蔵祭り」が行われ、無料試飲や商品の購入ができる。