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きょうゆばどころ せいけ にしじんてん

京ゆば処 静家 西陣店

(西陣)

自慢の生ゆばを多彩な食べ方で味わう

京ゆば処 静家は、生ゆばをふんだんに使った湯葉会席専門店。自慢の生ゆばは、清らかな空気と水が流れる京都・美山町の自社工場でベースとなる豆乳作りから行われ、職人の手で1枚ずつ丁寧に引き上げた生ゆばを毎日店舗へ直送している。メニューは「ゆば尽くし膳」(昼4,100円~6,480円、夜5,830円~11,300円)のみで、湯葉料理の定番「汲み上げゆば」や「ゆばのお造り」をはじめ、バターの風味を効かせた「ゆばステーキ」など、創意工夫を凝らした新しいゆばの味わい方が楽しめる。また、豆乳や豆乳スープ、豆乳プリンなども付き、ゆばだけでなく大豆の旨味を存分に堪能できる。築130年以上の京町家を改装した店内は和モダンな空間となっており、坪庭や中庭を眺めながらゆったりとしたひと時を過ごせる。

◆◆Attention◆◆

ゆば尽くし膳の6,480円、11,300円のコースと、子供用ゆばコースは2日前までに予約が必要。

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Photo by tajimaushi - 食べ…

京ゆば処 静家 西陣店の基本情報

アクセス京都市営地下鉄烏丸線「今出川駅」から徒歩15分
京都駅から市バス「101系統」乗車約26分、「今出川大宮」下車徒歩1分
住所〒602-8442 京都府京都市上京区薬師町234
地図
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電話番号075-468-8487
定休日▼ 水曜日
営業時間【昼】11:30~14:30(L.O)
【夜】17:00~21:30(L.O 19:45)
平均利用金額【昼】¥5,000~¥5,999
【夜】¥6,000~¥7,999
予約
クレジットカード不可
禁煙・喫煙全席禁煙
駐車場あり(60台 ※西陣織会館地下駐車場を2時間まで無料で利用可能。詳細
ホームページ京ゆば処 静家 西陣店公式HP
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予約サイト(一休)
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