じゅこう

聚洸

（西陣）

四季の移ろいを感じさせる生菓子

聚洸は、月替わりの生菓子を扱う和菓子店。京都の和菓子の名店・塩芳軒と、名古屋のわらび餅の名店で修業をした店主が作る生菓子は、上品な甘さと華やかなデザインが特徴。夏には葛や寒天を使った涼しげなものや、旬の食材を使ったもの、冬には椿を表現したものなど、目と舌で季節の移ろいを感じることができる。中でも、生菓子スタイルのわらび餅「わらび」（秋～初夏まで）は、とろとろ食感と舌触りの良いこし餡が入った人気商品。生菓子は完全予約制で各350円。毎月5～6種類を扱っており、予約の際にその時期扱っている商品の説明をしてもらえる。

◆◆Attention◆◆

・予約は来店の3日前まで。予約の時点で完売していることも多いため、早めの予約がおすすめ。
・予約なしで当日購入が可能な場合もあるが、来店前に確認が望ましい。