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ぎをんなわて とりやす

ぎをん縄手 とり安

(祇園)

京都地鶏の旨味が凝縮された水炊き

ぎをん縄手 とり安は、京都産の地鶏から作る「白い鶏ガラスープ」を使った水炊き専門店。京都丹波地鶏と東山の名水を使って丸1日煮込んだスープは、旨味やコラーゲンが凝縮され、濃厚ながらもあっさりとした味わい。スープの旨味がしみ込んだ野菜やホロホロと身離れの良い鶏肉は、風味豊かな自家製ポン酢で頂く。人気の「特製水だきコース」(5,940円~)には、水炊きの他に肝煮やもも肉の塩焼き、雑炊がつき、地鶏の旨味を余すことなく堪能できる。一品料理の「ささみ造り」(1,080円)や「ささみ寿司」(648円)なども味わいたい。

◆◆Attention◆◆

・週末に限らず混雑するので、事前予約をしてからの来店が望ましい。
・個室を利用する場合は、コース料理の注文が必要。

ぎをん縄手 とり安の基本情報

アクセス京阪電気鉄道京阪本線「祇園四条駅」または「三条駅」から徒歩2分。または阪急電鉄京都本線「河原町駅」から徒歩4分。
住所〒605-0086 京都府京都市東山区弁財天町18
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電話番号075-561-7203
定休日▼ 月曜日
営業時間17:00~22:00
平均利用金額【夜】¥8,000~¥9,999
※サービス料別途5~10%
予約
クレジットカード
禁煙・喫煙分煙
駐車場なし
ホームページぎをん縄手 とり安公式HP
備考

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